O Professor François Vellas, Presidente da AIUTA acompanhado pelo Dr. Raul Diego Rivera, Membro do Conselho de Administração da AIUTA, Diretor da Universidade da Terceira Idade Marista de Mérida Yucatan, deu uma palestra na sexta-feira 10 de fevereiro de 2023 na Universidade para Adultos de Puebla BUAP sobre "AIUTA e o desenvolvimento das Universidades da Terceira Idade no Mundo" a convite do Vice-Reitor da BUAP, Dr. José Jaime Vazquez Lopez e do Coordenador da Universidade para Adultos, Dr. Miguel Angel Cuenya Mateus. A BUAP é a universidade mais importante de Puebla e a sexta do país com 120.000 alunos e uma Universidade da Terceira Idade no âmbito da Universidade para Adultos. A Universidade da Terceira Idade da BUAP dispõe de uma oficina de cozinha equipada com equipamento profissional e dirigida por um professor. que ensina receitas gourmet e culinária leve. O encontro organizado com as equipes da Universidade da Terceira Idade da BUAP permitiu o intercâmbio sobre os programas internacionais da AIUTA e a cooperação internacional com as Universidades da Terceira Idade do México e em particular a Universidade da Terceira Idade do BUAP em Puebla cujos professores irão para a sede da secretaria da AIUTA em Toulouse na França.